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Cuisine et Diasporas

De l'identité dans nos assiettes... (118 min)

Jacques Barou - chercheur, Anny Bloch-Raymond - sociologue CNRS, LISST-Centre d’anthropologie sociale, Toulouse
  • L’alimentation comme marqueur identitaire

    par Jacques Bérou (1h 13min)

  • La cuisine, lien et conservation culturelle

    avec Jacques Barou, Anny Bloch, Fatéma Hal (25min)

Les documents (12)
Les conférenciers
Biographie des conférenciers

Jacques Barou - chercheur

Jacques Barou est chargé de recherche au CNRS (PACTE/IEP de Grenoble) et enseignant à l’Institut d’études politiques de Grenoble et à l’université Lyon 2. Anthropologue et sociologue, il a publié L’Europe, terre d’immigration, PUG, 2006 et L’habitat des immigrés et de leurs familles, La Documentation française, 2003.

Anny Bloch-Raymond - sociologue CNRS, LISST-Centre d’anthropologie sociale, Toulouse

Anny Bloch-Raymond, sociologue est spécialiste des migrations transatlantiques et des judaïsmes. Elle a cofondé la revue Diasporas, Histoire et sociétés.Membre du groupe CORAM (Correspondance des Amériques) de l’Université Paris 1-Sorbonne, Mascipo, CENA, EHESS, CNRS, elle a codirigé l’ouvrage D’une frontière à l’autre, migrations, passages imaginaires et a publié de nombreux articles dans La Revue des sciences sociales, Archives juives, Ethnologie française, Diasporas, Autrement... (Mise à jour: janvier 2008)

Page personnelle

Bibliographies des conférenciers

Anny Bloch-Raymond

Des berges du Rhin aux rivages de Mississippi : histoire et récits de migrants juifs, (Michel Houdiard, 2009)   Acheter

D’une frontière à l’autre : migrations, passages, imaginaires, (Méridiennes, 2008)   Acheter

La cuisine juive en Alsace, (La Nuée bleue, 2005)   Acheter

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Jacques Barou est chargé de recherche au CNRS (PACTE/IEP de Grenoble) et enseignant à l’Institut d’études politiques de Grenoble et à l’université Lyon 2. Anthropologue et sociologue, il a publié L’Europe, terre d’immigration, PUG, 2006 et L’habitat des immigrés et de leurs familles, La Documentation française, 2003.

Anny Bloch-Raymond - sociologue CNRS, LISST-Centre d’anthropologie sociale, Toulouse

Anny Bloch-Raymond, sociologue est spécialiste des migrations transatlantiques et des judaïsmes. Elle a cofondé la revue Diasporas, Histoire et sociétés.Membre du groupe CORAM (Correspondance des Amériques) de l’Université Paris 1-Sorbonne, Mascipo, CENA, EHESS, CNRS, elle a codirigé l’ouvrage D’une frontière à l’autre, migrations, passages imaginaires et a publié de nombreux articles dans La Revue des sciences sociales, Archives juives, Ethnologie française, Diasporas, Autrement... (Mise à jour: janvier 2008)

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