Joseph Chétrit est professeur émérite de linguistique à l’Université de Haïfa. Il y enseigne la linguistique française au département de langue et littérature françaises, de 1972 jusqu’à sa retraite en 2009. En dehors de son enseignement, Yossi Chetrit a rempli à l'Université de Haifa les fonctions de directeur du département de langue et de littérature françaises, de doyen de la Faculté des lettres et des sciences humaines, de vice-recteur et de membre de la direction. Après avoir mené des recherches en syntaxe et en lexicologie du français contemporain, il se consacre depuis près de quarante ans à l’étude de la culture juive en Afrique du Nord sous ses multiples aspects: historiques, littéraires, linguistiques, socio-discursifs et musicaux. Il a publié dans ces différents domaines de très nombreuses études et ouvrages. Actuellement, il prépare une série d’ouvrages sur la poésie judéo-arabe au Maroc entre le XIVème et XXème siècles. Il a aussi fondé et continue d’animer la Troupe Tsfon-Maarav qui regroupe des diplômés de l’université de Haifa et qui présente des spectacles musicaux et théâtraux illustrant les traditions musicales et poétiques des communautés juives d’Afrique du Nord.