Fils du grand Rabbin Yossef Sitruk, Yaacov Sitruk, en 1998, à l'initiative de son père le Grand Rabbin de France, il décide de créer Aleph Ledoroth, l'association qui contribue à la diffusion de la Thora auprès des Israeliens d'origines francophones. Volontaire et enthousiaste , il dispense des cours de pensée juive depuis plus de cinq ans à la naissance de l'association . Il apparaît alors évident de lui en confier la direction .Sous son impulsion ,Alef Ledoroth dispose aujourd'hui d'un fichier de plus de 1000 familles réparties sur l'ensemble du territoire Israélien .Une équipe contribuent à ses cotés à la gestion des diverses activités.

Directeur de recherche au Jewish People Policy Institute (Jérusalem), Dov Maïmon est notamment l’auteur d’une étude portant sur « le judaïsme européen en 2030 », où s’esquissent divers scénarios possibles pour le devenir communautaire. Ingénieur formé au Technion (Haïfa), diplômé de l’Inséad (Fontainebleau) en management, professeur aux Universités de Ben Gourion (Beer-Shéva) et du Mont Scopus (Jérusalem), Dov Maïmon travaille sur les rapports entre histoire, religions et politique. Membre de différentes commissions ministérielles israéliennes, il a notamment coordonné la taskforce du gouvernement israélien sur l’avenir des Juifs de France. (Mise à jour: novembre 2017)