Esther Bendahan Cohen (Tétouan, 1964) est une éditorialiste et romancière espagnole. Elle s'établit avec sa famille sépharade marocaine à Madrid, où elle étudie la psychologie et la littérature française. Elle est la directrice du programme télévisé Shalom (RTVE) et l'ordonnatrice de la Casa Sefarad-Israel.

Abraham Bengio, né à Tanger (Maroc) en 1949, est directeur général adjoint de la Région Rhône-Alpes. Il a successivement été professeur de lettres, directeur de l'Institut français de Madrid, directeur régional des affaires culturelles de plusieurs régions, puis délégué général adjoint à la langue française et aux langues de France. Enfin, il fut également président de la Maison d'Izieu, mémorial des enfants juifs exterminés. 

Line Amselem est née à Paris dans une famille originaire du Maroc espagnol qui lui a transmis sa langue et sa culture. Professeur agrégé d'espagnol et maître de conférences à l'Université de Valenciennes, elle travaille en priorité sur la littérature et les arts des XVIe et XVIIe siècles en Espagne. Elle a publié aux éditions Allia ses souvenirs d’enfances, Petites Histoires de la rue Saint-Nicolas, qui a été également traduit et publié en Espagne.

Né à Tanger, Philip Abensur est pédiate à Paris. Il est également spécialiste de l'histoire de Tanger et a accompli de nombreuses études généalogiques sur les Juifs du Maroc.

Solly Levy, né au Maroc en 1939 et décédé en 2020, est un musicien et humoriste marocain. Il a travaillé avec le Centre de Recherche d'Investigation de la Culture Sépharade.