Le "malouf" est la forme qu'emprunte la tradition musicale arabo-andalouse, à Constantine et en Tunisie. "Malouf" signifie en arabe, "fidèle à la tradition". En Afrique du Nord et dans toute l'aire arabo-musulmane, cette musique est restée vivante, mais ses modes savants, du fait d’une transmission orale, ont conduit à de nombreuses pertes... qui n’empêchent pas un engouement toujours profond.