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Qu'est-ce qu'on mange ce Chabat?

Le bouktouf, soupe algérienne (2 min)

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication
  • Une soupe de sortie de jeûne

    Courgettes, pois chiches, tomates pelées, coriandre, menthe (2min)

Les documents (1)
Le conférencier
Biographie du conférencier

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication

Laurence Phitoussi est directrice d'une agence de communication "Laurence Phitoussi Communication."

Bibliographie du conférencier

Laurence Phitoussi

La cuisine des fêtes juives, (Solar, 2017)   Acheter

La cuisine du Shabbat en 30 minutes, (Ed du Chêne, 2014)   Acheter

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L'organisateur
Commentaire ( 1 )

alternative et meilleure cuisson

7 juillet 2021, 18h43, cherki richard

les temps de cuisson ne sont pas suffissants. les courgettes 15 mn doivent etre mini 30 min. les posis chiches humides ne beneficient en rien de les griller. 10 min pour mijoter ne suffisent pas. recommander de tailler les herbes apres les avoir equeutter tres finement, pour parlez d une sauce tomate a la fin non repertoriee au debut quelle quantite ou quel type . merci

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Le bouktouf, soupe algérienne

2 min

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7 juillet 2021, 18h43, cherki richard

les temps de cuisson ne sont pas suffissants. les courgettes 15 mn doivent etre mini 30 min. les posis chiches humides ne beneficient en rien de les griller. 10 min pour mijoter ne suffisent pas. recommander de tailler les herbes apres les avoir equeutter tres finement, pour parlez d une sauce tomate a la fin non repertoriee au debut quelle quantite ou quel type . merci

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