Sarah Gensburger est une sociologue française. Ancienne élève de l’École normale supérieure de Cachan et de l’Institut d'études politiques de Paris, elle est agrégée de sciences sociales et docteur de l’l'Ecole des hautes études en sciences sociales (EHESS). Elle est chargée de recherches au Centre national de la recherche scientifique (CNRS) en science politique depuis octobre 2010. Gensburger travaille sur les processus sociaux de remémoration et sur la construction de politiques publiques dans le domaine de la mémoire. Elle est également spécialiste de la Shoah à Paris et notamment de la spoliation et du sauvetage des Juifs dans la capitale.