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Pâtisserie achkénaze

La Babka, par Chana in the kitchen (28 min)

Chanael Melloul - pâtissière, Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication
  • Du Shtetl à Instagram

    Le phénomène Babka (6min)

  • Préparation

    Brioche, pralin, ganache au chocolat, sirop (19min)

  • Le blog Chana in the kitchen

    (3min)

Les documents (1)
Les conférenciers
Biographie des conférenciers

Chanael Melloul - pâtissière

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication

Laurence Phitoussi est directrice d'une agence de communication spécialisée dans les relations publiques, "Laurence Phitoussi Communication". Passionnée de gastronomie, elle a publié plusieurs ouvrages proposant des recettes de cuisine faciles pour préparer les repas traditionnels.

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Laurence Phitoussi

La cuisine des fêtes juives, (Solar, 2017)   Acheter

La cuisine du Shabbat en 30 minutes, (Ed du Chêne, 2014)   Acheter

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Chana in the kitchen

L'organisateur
  • Akadem
    Akadem
    Paris - 27 septembre 2019
Commentaires ( 3 )

Video

23 janvier 2020, 10h14, Yvonne

Bonjour, J'arrive à voir la recette en video sur mon téléphone mais pas sur mon ordinateur. Sur l'ordinateur je n'obtiens que le son. Est-ce normal ? Sinon, sur quoi faut-il cliquer ? Merci pour vos recettes toujours très intéressantes et d'avance merci pour votre éclairage.

Précisions pour la

1 janvier 2021, 21h48, Sylvette

Bonjour, merci beaucoup pour cette recette, bien appétissante. Pourriez-vous préciser La quantité d'oeufs: 300g? Quelle levure est utilisée? Le four, pendant 30 ou 40 mn selon son four, ok, la durée? Merci de bien vouloir m'éclairer.

Sous titre pour les sourds

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Pâtisserie achkénaze

La Babka, par Chana in the kitchen

27 septembre 2019
(28 min)
Chanael Melloul - pâtissière
Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication
  • 1/3
    Du Shtetl à Instagram
    (6min)

    Le phénomène Babka

  • 2/3
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Recette de la Babka
Par Chana Melloul - octobre 2019 Lire la suite
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3 Commentaires
Video
le 23/01/2020, 10:14
Bonjour, J'arrive à voir la recette en video sur mon téléphone mais pas sur mon ordinateur. Sur l'ordinateur je n'obtiens que le son. Est-ce normal ? Sinon, sur quoi faut-il cliquer ? Merci pour vos recettes toujours très intéressantes et d'avance merci pour votre éclairage.
Précisions pour la
le 1/01/2021, 21:48
Bonjour, merci beaucoup pour cette recette, bien appétissante. Pourriez-vous préciser La quantité d'oeufs: 300g? Quelle levure est utilisée? Le four, pendant 30 ou 40 mn selon son four, ok, la durée? Merci de bien vouloir m'éclairer.