Laurence Haziza est directrice du festival Jazz'N'Klezmer. Elle est également animatrice radio, journaliste, attachée de presse et comédienne.

Née en France et ayant vécu une partie de son enfance en Californie, elle transforme son prénom en Shirel, qui signifie « chant vers Dieu » en hébreu, lorsqu'elle part vivre en Israël à l'âge de 18 ans. Shirel, de son vrai nom Jennifer Djaoui, est une chanteuse franco-israélienne née le 19 mars 1978 à Paris. Elle est la fille de la chanteuse américaine Jeane Manson et du producteur de cinéma franco-israélien d'origine tunisienne André Djaoui. Après son bac, elle part vivre en Israël et suit des études de puériculture. Puis elle change de voie et décide d'apprendre la musique, et plus précisément la comédie musicale. À l'issue de cette formation, on lui propose de participer au casting de la comédie musicale Notre-Dame de Paris. Elle est retenue après trois tours d'auditions, et reprend le rôle d'Esméralda de septembre 2001 à février 2003, succédant ainsi à Hélène Ségara. Elle interprète ce rôle au Théâtre Mogador à Paris, puis en tournée dans toute l'Europe, au Grand Palais du Peuple à Pékin et à Shanghai. En 2014, elle décide d'entamer une carrière en Israël. Elle compose et écrit l'album Go Back Home, en grande partie en hébreu. Après quelques concerts en Israël, elle participe en juin 2014 à la troisième saison de l'émission The Voice Israel  En 2015, elle enregistre un nouvel album intitulé 7, constitué de 7 titres, en français et en anglais, et une reprise de la chanson Non je ne regrette rien.