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Magazine culturel d'Akadem

Cuisine du chabat (14 min)

Sigalit Lavon - directrice éditoriale d'Akadem, Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication
  • Des recettes en guise de transmission

    pour préparer son chabat (5min)

  • Il existe une cuisine juive

    concentrée autour du chabat et des fêtes (5min)

  • Le chabat toujours "réservé" aux femmes ?

    Un livre féminin qui s'addresse à tous (4min)

Les documents (6)
Les conférenciers
Biographie des conférenciers

Sigalit Lavon - directrice éditoriale d'Akadem

Sigalit Lavon est directrice éditoriale d'Akadem.

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication

Laurence Phitoussi est directrice d'une agence de communication spécialisée dans les relations publiques, "Laurence Phitoussi Communication". Passionnée de gastronomie, elle a publié plusieurs ouvrages proposant des recettes de cuisine faciles pour préparer les repas traditionnels.

Bibliographies des conférenciers

Laurence Phitoussi

La cuisine des fêtes juives, (Solar, 2017)   Acheter

La cuisine du Shabbat en 30 minutes, (Ed du Chêne, 2014)   Acheter

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Commentaire ( 1 )

Livre oui ! Mais avec la présentation des plats ! !

13 juin 2014, 09h20, Alexandre

Bonjour Mesdames J'aurais bien voulut déguster avec les yeux : le magret de canard aux framboises ! Et connaitre quelques conseils sur la préparation de la sauce. Vous m'avez donné faim ! Merci pour ce moment de culture.

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Cuisine du chabat

7 mai 2014
(14 min)
Sigalit Lavon - directrice éditoriale d'Akadem
Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication
  • 1/3
    Des recettes en guise de transmission
    (5min)

    pour préparer son chabat

  • 2/3
    Il existe une cuisine juive
    (5min)

    concentrée autour du chabat et des fêtes

  • 3/3
    Le chabat toujours "réservé" aux femmes ?
    (4min)

    Un livre féminin qui s'addresse à tous

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n°1 - Citation
Les trois repas de Chabat
Être protégé des grands malheurs
Le Chabat est considéré comme une préfiguration du monde à venir (meïn olam haba). Mais avant d’y arriver, les hommes connaîtront des temps de souffrances, telles qu’ils ... Lire la suite
n°2 - Citation
Délices du Chabath
Repas Chabatiques, délice d’Eden.
La Shabbath constitue le cœur de la semaine juive. Si le travail est interdit ce jour, c’est aussi pour mieux mettre en exergue la joie du repos et du repas. Selon Maïmonide, l... Lire la suite
n°3 - Citation
Travail et repos
Chabat: l’accomplissement de la création
Selon le commentaire de Rachi, le chabat représente l’accomplissement final de la création.... Lire la suite
n°4 - Citation
Se détacher du travail
Chabat: un temps spirituel
Le quatrième commandement de la Tora porte sur le respect du jour du chabat. Pour que ce jour de repos soit possible, la Tora nous demande de terminer tout notre travail avant cha... Lire la suite
n°5 - Citation
Chabat et fêtes
La première des solennités
Le chabat est la première des solennités du calendrier d’Israël. C’est la seule fête mentionnée dans le Décalogue. Ce jour, 39 travaux majeurs sont interdits, pour les au... Lire la suite
n°6 - Citation
Le Chabat
La sanctification du septième jour
C'est au chapitre 2 de la Genèse que le verbe "sanctifier"apparaît pour la première fois. Si la Bible ne définit pas les termes religieux qu'elle utilise, le contexte permet de... Lire la suite
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Sigalit Lavon - directrice éditoriale d'Akadem
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1 Commentaires
Livre oui ! Mais avec la présentation des plats ! !
le 13/06/2014, 09:20
Bonjour Mesdames J'aurais bien voulut déguster avec les yeux : le magret de canard aux framboises ! Et connaitre quelques conseils sur la préparation de la sauce. Vous m'avez donné faim ! Merci pour ce moment de culture.