En l’an 640, les arabes s’emparent de l’Egypte et partent à la conquête de l’Occident. On assiste alors à une renaissance de la culture juive notamment en Palestine et à Babylone. La cuture gréco-romaine disparaît peu à peu, remplacée par l’invasion des barbares et les conquêtes arabes.

La pensée juive continue malgré tout de perdurer grâce à l’héritage babylonien et les écrits foisonnent. Le plus connu est le talmud de Babylone. Il joue un rôle primordial dans la vie des juifs.