Yaël David Touati est doctorante au département d’études hébraïques et juives de l’unité de recherche GEO à l’Université de Strasbourg (titre de la thèse : "Les Haggadot de Maḥanayim : message pédagogique, historico-théologique à travers l’analyse littéraire du corpus Yiri Vedivchi"). Passionnée d’éducation juive, elle enseigne à Jérusalem et en Europe les valeurs du judaïsme.