Serge Blisko est fils d’immigrés juifs polonais. Médecin de profession dans le XIIIè arrondissement de Paris, il est suppléant de Paul Quilès dans la 14e circonscription de Paris (XIIIe arrondissement). Quand ce dernier est nommé au gouvernement en novembre 1983, Serge Blisko devient député. Il fait partie du groupe socialiste. Il est élu conseiller régional (1986-1992) puis conseiller de Paris (1993-2008). En 1997 il est réélu député2, dans la 10e circonscription face à Jacques Toubon. Il est réélu député en 2002 et 2007. De 2001 à 2007, il est également maire du XIIIe arrondissement de Paris. Il est président de la Maison de la culture yiddish.