Mendy Cahan, né en Belgique en 1963 dans la communauté yiddishophone et cependant cosmopolite d’Anvers. Il a suivi des études approfondies de Talmud et est diplômé en philosophie et en yiddish de l’Université Hébraïque de Jérusalem.   Il a fondé et dirige Yung yidish depuis 1990, une association israélienne qui gère des centres culturels yiddish à Jérusalem et Tel-Aviv et abrite une collection de 40.000 volumes en yiddish.  En 2001, il fonde l’Institut Yiddish à l’Université de Vilnius (Lituanie). Conteur polyglotte, chanteur et acteur, il se produit dans le monde entier en yiddish. Il est le chanteur des groupes Yiddish Express et MegaHerzl, et est salué comme l’un des précurseurs d’une approche originale de l’héritage musical yiddish.