Marie Moutier-Bitan est historienne. Elle a consacré sa thèse au « Permis de tuer. La première phase de l’extermination des Juifs en Galicie orientale, 22 juin-1er août 1941 ». Elle a travaillé durant dix ans dans l’association Yahad – In Unum et effectué de nombreuses missions de terrain afin de documenter la Shoah en ex-Union soviétique occupée. Elle est l’auteure des Lettres de la Wehrmacht (Perrin, 2014) et des Champs de la Shoah. L’extermination des Juifs en Union soviétique occupée, 1941-1944 (Passés composés, 2020). Elle est chercheuse postdoctorale au CERCEC dans le cadre du projet Visual History of the Holocaust, travaillant sur les images des crimes nazis filmées par les opérateurs soviétiques.