Jacques Huntzinger est né le 8 janvier 1943. Il est diplômé de l'Institut d'études politiques, docteur en droit, agrégé de droit public. Après un parcours dans les universités comme assistant, maître de conférences et professeur, il devient en 1989 chargé de mission au cabinet du ministre d'Etat chargé des Affaires étrangères. Puis, de 1991-1994, il est nommé ambassadeur extraordinaire et plénipotentiaire à Tallinn et en 1996 est nommé ambassadeur extraordinaire et plénipotentiaire à Skopje. Il devient en 2000 ambassadeur de France en Israël. Enfin en 2005, il devient Président de la Fondation France-Israël. La Fondation France-Israël est crée par le Président de la République et le Premier ministre israélien pour « permettre de développer les liens entre les sociétés française et israélienne dans tous les domaines de la vie culturelle, économique et universitaire. » La Fondation développe son action de façon autonome dans le but d'encourager, de soutenir et d'assurer la promotion de projets économiques, sociaux, culturels, universitaires, scientifiques et technologiques. (Mise à jour: mars 2007)