Jacques Amar, diplômé de l'Institut politiques de Paris, est maître de conférences en droit privé à l'Université Paris Dauphine. Il dispense un cours de droit du travail dans le Master 122 de droit de l'entreprise ainsi que dans le Master 214 de droit des affaires. Il enseigne également le droit fiscal, le droit pénal des affaires ainsi que le droit des sociétés. Il est collaborateur du JurisClasseur Droit pénal, dans lequel il a récemment publié des articles sur des thèmes variés tels que la traite des êtres humains ou la mise en danger de mineurs. Jacques Amar est également membre de l'association Schibboleth, et membre du comité de rédaction de la revue Controverses.