Hélène Jawhara-Piner
historienne
Hélène Jawhara Piñer est docteur en histoire médiévale et histoire de l'alimentation. Elle a été récompensée par la bourse Broome & Allen de la Fédération américaine séfarade en 2018. Elle travaille sur l'histoire culinaire de l'Espagne médiévale, et notamment sur le patrimoine culinaire juif écrit en arabe.
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