Née à Tanger, dans une famille sépharade originaire de Taitouan au Nord du Maroc, Gladys Bunan, artiste-peintre polyglotte, diplômée de l'Ecole des Beaux-Arts de Toulon, vit aujourd'hui dans le Sud de la France. Ses peintures ont été exposées dans plusieurs galeries européennes, notamment en France et en Allemagne. Gladys Bunan a publiéTaitouan-Rhodes, notre langue, notre histoire, nos poètes,  ainsi que Tu boca en los cielos. La Haketia de Menash y Alfonso qui réhabilite un pan important et souvent méconnu du riche patrimoine sépharade judo-marocain.