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Fatema Hal
ethnologue, chef cuisinier
Fatéma Hal née en 1952 à Oudja au Maroc est ethnologue et chef cuisinier. Fatéma Hal a fait des études de littérature arabe et d’ethnologie. Elle a créé son restaurant de gastronomie marocaine, le Mansouria, à Paris en 1984..
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Projet Aladin, les femmes prennent la parole
Genevieve Jurgensen, Patrizianna Sparacino-Thiellay, Nadia El-Fani, Catherine Bendayan, Rama Yade, Delphine Horvilleur, Muriel Mayette-Holtz, Samia Essabaa, Suzanne Nakache, Martine Ouaknine, Ilana Cicurel, Fatema Hal, Samira Ibrahim, Catherine Vieu-Charier, Claire Champenois, Anne-Marie Revcolevschi
14 octobre 2015
140 min
Politique
Ne jamais se taire contre l'extremisme
Genevieve Jurgensen, Patrizianna Sparacino-Thiellay, Nadia El-Fani, Catherine Bendayan, Rama Yade, Delphine Horvilleur, Muriel Mayette-Holtz, Samia Essabaa, Suzanne Nakache, Martine Ouaknine, Ilana Cicurel, Fatema Hal, Samira Ibrahim, Catherine Vieu-Charier, Claire Champenois, Anne-Marie Revcolevschi
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Bibliographie
2

Les douceurs du ramadan

Par Fatema Hal
Ed. Mango

La cuisine du Maroc

Par Fatema Hal
Ed. Hachette Pratique
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