Eric Mouchet est expert en arts graphiques et spécialiste de l’œuvre graphique et picturale de Le Corbusier. Collectionneur de jeunes artistes de longue date, il a ouvert sa propre galerie en 2014 au 45 rue Jacob, Paris 6e. Située dans le centre culturel historique de Paris, la Galerie Eric Mouchet présente des artistes délibérément contemporains, contribuant à l’ouverture de Saint-Germain-des-Prés à l’art contemporain.