Eliezer Cherki est orientaliste et islamologue. Il est né à Alger en 1951. Il effectue ses études secondaires à l’École Maïmonide de Boulogne-Billancourt. Il émigre en Israël en 1969 et passe trois années à la Yéchiva Mercaz Harav du Rav Z. Y. Kook à Jérusalem. Après des études supérieures en arabe classique et en islamologie à l'Institut d'Asie-Afrique de l'Université hébraïque de Jérusalem, il est de 1977 à 1984 membre de l'équipe de recherche sur le droit musulman formée par le professeur Yaacov Meron. Il occupe actuellement le poste de haut fonctionnaire au ministère de la Justice israélien au sein du département des relations juridiques avec l'Autorité Palestinienne.