An Evening with Avishi Cohen - Two Roses  présente son trio central dynamique, qui comprend contrebasse, batterie et piano, tandis que l'intégration progressive de l'orchestre symphonique ajoute une autre dimension au son unique de Cohen.

Le programme musical comprend des airs de jazz contemporain et des arrangements originaux de Cohen, des chansons traditionnelles hébraïques et adino et des œuvres classiques, tandis que les arrangements couvrent des performances en solo, en trio et en orchestre complet.