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L'alimentation (39)

Le vin et le divin

Magazine - Œnologie de la délivrance

Le vin et le divin

Ruben Honigmann, journaliste - Jean-Robert Pitte, géographe ...

avril 2022
Fromage: la cacherout AOP

Magazine - Talmud et terroir

Fromage: la cacherout AOP

Nathan Grandjean, sommelier - Ruben Honigmann, journaliste

novembre 2019
Le secret du vin cacher

Magazine - Le vin, toute une religion

Le secret du vin cacher

Nathan Grandjean, sommelier - Ruben Honigmann, journaliste

avril 2019
Menaces sur l'abattage rituel

Magazine - ''Notre rapport à la viande est devenu fou''

Menaces sur l'abattage rituel

Ruben Honigmann, journaliste - Liliane Vana, hala'histe

janvier 2019
Bien manger pour bien vieillir

Conférences - Cerveau et nutrition

Bien manger pour bien vieillir

Ami Citri, professeur - Roland Jouvent, Professeur ...

novembre 2018
Le porc, histoire d'un tabou avec Monique Zetlaoui

Magazine - Le diable au porc

Le porc, histoire d'un tabou avec Monique Zetlaoui

Ruben Honigmann, journaliste - Monique Zetlaoui, journaliste

juin 2018
Transmettre en cuisinant...

Conférences - Cuisine et diasporas

Transmettre en cuisinant...

Michèle Baczynsky, - Jacky Durand, journaliste ...

septembre 2017
De l'identité dans nos assiettes...

Conférences - Cuisine et Diasporas

De l'identité dans nos assiettes...

Jacques Barou, chercheur - Anny Bloch-Raymond, sociologue

septembre 2017
Est-ce que c'est Kasher?

Conférences - Parlez-vous Juif? Le judaïsme mot à mot - Cours N°12/16

Est-ce que c'est Kasher?

Alexis Blum, grand rabbin

décembre 2016
L'essor du vin israélien

Conférences - De la Bible aux wineshops de Tel Aviv

L'essor du vin israélien

Mireille Israel-Lang, Consultante en agroalimentaire

février 2016
La cacherout: ruminer le sens

Université - Philosophie - Du particularisme à l'universel - Cours N°6/9

La cacherout: ruminer le sens

Claude Birman, philosophe

février 2015
Cacherout: les questions qui fâchent

Conférences - Un rabbin dans les usines

Cacherout: les questions qui fâchent

Eliezer Wolff, Rabbin

décembre 2014