• FSJU - Centre d'Art et de Culture
  • Espace Culturel et Universitaire Juif d'Europe

Paris le 20 juin 2022, 19:30

Cours

Festival des cultures juives
Philosophons en cuisinant: un mélange exquis, avec Guillaume Gomez et Gabrielle Halpern

Une soirée qui lie atelier philo et atelier culinaire, pour le plus grand bien des neurones…et des papilles !

 

Philosophie et cuisine n’ont-elles rien à voir l’une avec l’autre? Si leur mariage peut sembler improbable, il constitue toutefois une illustration saillante pour appréhender le concept d’hybridation en tant que grande tendance de notre temps.

 

En effet nous assistons à un phénomène d’hybridation accélérée de notre monde, qui se traduit par une évolution des métiers, des méthodes de travail, des modèles économiques ou des secteurs. Cette conversation aussi énergique qu’approfondie entre Guillaume Gomez et Gabrielle Halpern aborde des sujets divers comme l’éducation, notre rapport à la nature, la relation à l’autre, la place que l’on veut donner à notre alimentation ou encore les nouvelles manières de travailler.

 

Un dialogue foisonnant et riche entre deux personnalités passionnées et passionnantes!, avec Guillaume Gomez, plus jeune cuisinier à avoir remporté le titre de Meilleur Ouvrier de France, Chef des cuisines de l’Élysée durant 25 ans et Gabrielle Halpern, docteur en philosophie, chercheur-associée et diplômée de l’École Normale Supérieure

Intervenants

  • Guillaume Gomez - chef cuisinier
  • Gabrielle Halpern - philosophe

Informations pratiques

  • Lieu: ECUJE
  • Adresse: 119 Rue LAFAYETTE 75010 PARIS FRANCE

Réservation:

  • FSJU - Centre d'Art et de Culture
  • Espace Culturel et Universitaire Juif d'Europe