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Cuisine et confidences

Le strudel aux pommes (19 min)

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication, Annabelle Schachmes - photographe
  • Tour du monde de cuisine juive

    Des recettes comme psychanalyse (7min)

  • Préparation du strudel

    Pâte feuilletée - pommes - noix - cannelle (7min)

  • Cuisson et dégustation

    Une saveur aigre-douce (6min)

Les documents (1)
Les conférenciers
Biographie des conférenciers

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication

Laurence Phitoussi est directrice d'une agence de communication "Laurence Phitoussi Communication."

Annabelle Schachmes - photographe

Bibliographies des conférenciers

Laurence Phitoussi

La cuisine des fêtes juives, (Solar, 2017)   Acheter

La cuisine du Shabbat en 30 minutes, (Ed du Chêne, 2014)   Acheter

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Elle apparaîtra sous sa forme brute, c'est-à-dire sans aucun apparat critique (titres, documents, séquençages, bibliographies, liens etc.)

Akadem est intégralement financé par des subventions du Fonds Social Juif Unifié et de de la Fondation pour la mémoire de la Shoah.
Si nous n'avons pas publié cette conférence, c'est entre autre faute de moyens financiers.

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L'organisateur
  • Akadem
    Akadem
    Paris - 12 janvier 2016
Commentaires ( 2 )

MERCI

23 janvier 2016, 11h57, claudine

D'étoffer mon petit livre de recettes juives avec les vôtres, avec vous toujours, même dans les recettes. Peuple juif, je vous aime - claudine.

Parvé ?

4 février 2016, 09h52, yaelle

Bonjour, peut on le faire avec de la margarine ? Et cet alcool, le cidre de neige ? Où le trouver ? Peux on le remplacer ? Merci.

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Le strudel aux pommes

19 min

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication, Annabelle Schachmes - photographe

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MERCI

23 janvier 2016, 11h57, claudine

D'étoffer mon petit livre de recettes juives avec les vôtres, avec vous toujours, même dans les recettes. Peuple juif, je vous aime - claudine.

Parvé ?

4 février 2016, 09h52, yaelle

Bonjour, peut on le faire avec de la margarine ? Et cet alcool, le cidre de neige ? Où le trouver ? Peux on le remplacer ? Merci.

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  • Préparation du strudel

    Pâte feuilletée - pommes - noix - cannelle (7min)

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  • Akadem
    Akadem
    Paris - 12 janvier 2016
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Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication

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