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Cuisine et confidences

La Goulash à la hongroise (17 min)

Sylvie Angel - psychologue, Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication
  • La Goulash, plat hongrois de fête

    le paprika comme base (3min)

  • Préparation de la Goulash

    (11min)

  • Dégustation

    (3min)

Les documents (1)
Les conférenciers
Biographie des conférenciers

Sylvie Angel - psychologue

Sylvie Angel est psychiatre, psychanalyste et thérapeute familiale. Elle dirige le Centre Monceau de thérapie familiale. Elle est notamment l'auteure de Ah, quelle famille ! (Robert Laffont, 2003).

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication

Laurence Phitoussi est directrice d'une agence de communication "Laurence Phitoussi Communication."

Bibliographies des conférenciers

Laurence Phitoussi

La cuisine des fêtes juives, (Solar, 2017)   Acheter

La cuisine du Shabbat en 30 minutes, (Ed du Chêne, 2014)   Acheter

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Nous allons procéder à sa numérisation et vous tenir informé.

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Elle apparaîtra sous sa forme brute, c'est-à-dire sans aucun apparat critique (titres, documents, séquençages, bibliographies, liens etc.)

Akadem est intégralement financé par des subventions du Fonds Social Juif Unifié et de de la Fondation pour la mémoire de la Shoah.
Si nous n'avons pas publié cette conférence, c'est entre autre faute de moyens financiers.

Si cette conférence peut vous être utile... un don à l'ordre de l'Appel unifié juif de France (l'organe de collecte du FSJU), sera très apprécié.

Pour votre information, le coût moyen d'une heure de numérisation et mise à disposition est de l'ordre de 20 €.

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L'organisateur
  • Akadem
    Akadem
    Paris - 2 juillet 2014
Commentaires ( 5 )

Sapristi ! !

23 octobre 2014, 00h13, Gittele

Ces dames askénaze et séfarade n'ont mème pas dit la bénédiction avant de déguster le goulash!No comments pour cet article'juif' !

Goulasch

24 octobre 2014, 00h18, Marlene

Il manque le principal le carvi que l'on met à la fin...

Réponse

23 avril 2015, 00h34, Orah

Nous goutons nos plats avant d'être filmé (et la bénédiction se fait à ce moment) Shabbat shalom.

Goulasch

9 novembre 2017, 18h38, sephora

Cette cuisine n'est pas ni russe ni polonaise uniquement hongroise.

Merci

28 novembre 2017, 07h06, Colette

Bravo ! Ma maman cuisinait si bien qu elle ne savait transmettre son art culinaire Moi j ai appris aussi dans les livres et c est méritoire, ça ouvre à tant de possibles lorsqu on a été nourris de spécialités tunisiennes et qu on a évolué et grandi en Europe pour finir et se retrouver en Israël où toutes ces cultures sont brassées et sublimées à Tel Aviv et ailleurs.

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La Goulash à la hongroise

17 min

Sylvie Angel - psychologue, Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication

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Sapristi ! !

23 octobre 2014, 00h13, Gittele

Ces dames askénaze et séfarade n'ont mème pas dit la bénédiction avant de déguster le goulash!No comments pour cet article'juif' !

Goulasch

24 octobre 2014, 00h18, Marlene

Il manque le principal le carvi que l'on met à la fin...

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23 avril 2015, 00h34, Orah

Nous goutons nos plats avant d'être filmé (et la bénédiction se fait à ce moment) Shabbat shalom.

Goulasch

9 novembre 2017, 18h38, sephora

Cette cuisine n'est pas ni russe ni polonaise uniquement hongroise.

Merci

28 novembre 2017, 07h06, Colette

Bravo ! Ma maman cuisinait si bien qu elle ne savait transmettre son art culinaire Moi j ai appris aussi dans les livres et c est méritoire, ça ouvre à tant de possibles lorsqu on a été nourris de spécialités tunisiennes et qu on a évolué et grandi en Europe pour finir et se retrouver en Israël où toutes ces cultures sont brassées et sublimées à Tel Aviv et ailleurs.

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  • La Goulash, plat hongrois de fête

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  • Préparation de la Goulash

    (11min)

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    (3min)

L'organisateur

  • Akadem
    Akadem
    Paris - 2 juillet 2014
Les Conférenciers
Biographie des conférenciers

Sylvie Angel - psychologue

Sylvie Angel est psychiatre, psychanalyste et thérapeute familiale. Elle dirige le Centre Monceau de thérapie familiale. Elle est notamment l'auteure de Ah, quelle famille ! (Robert Laffont, 2003).

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication

Laurence Phitoussi est directrice d'une agence de communication "Laurence Phitoussi Communication."

Bibliographies des conférenciers

Laurence Phitoussi

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