Yossef Attoun est né en France, il intègre dès sa jeunesse le mouvement des Éclaireurs Israélites de France et s'attache à l'enseignement de Léon Ashkénazi dit 'Manitou'. Il obtient à l'université de Nanterre une licence de psychologie et de science de l'éducation. Parallèlement, il participe à la promotion 21 de l’École des cadres d’Orsay.En 1970, il s’installe en Israël où il complète, à l’Université hébraïque de Jérusalem, un cycle supérieur en sociologie de l’éducation. À partir de 1978 et pendant quatre ans, il poursuit des études rabbiniques au Collel Merets de Mevasseret. En 1984, il fonde la section francophone du Machon Meïr qu'il a dirigée jusqu’en 2009.Parallèlement, il développe plusieurs programmes d'études juives pour jeunes filles au sein du Machon Ora et de la Midrechet Harova. Actuellement il contribue à la formation d’enseignantes en matières juives à Jérusalem et dispense de nombreux cours à des publics francophones et israéliens. (Mise à jour: mai 2013)