Embed Video

X

DIALOGUER AVEC LE CONFÉRENCIER

X

Vous souhaitez poser une question au conférencier sur le sujet traité, sur ses références bibliographiques, sur un point précis: utilisez le formulaire suivant pour envoyer votre message à Akadem qui - sous réserve d'acceptation - le transmettra au conférencier concerné.
Akadem ne peut évidement s'engager sur les suites que le conférencier décidera de donner à votre question.

Recette de Chavouot

La tarte au fromage (29 min)

Fabrice Bloch - cuisinier, Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication
  • Le plat de Chavouot

    La Tora et le lait, aliments vitaux (5min)

  • La pâte sablée

    Farine - vanille - beurre - oeufs (10min)

  • Préparation du fromage blanc

    Une touche salée et citronnée (11min)

  • La revue 180°C

    Un regard panoramique sur la cuisine (3min)

Les documents (2)
Les conférenciers
Biographie des conférenciers

Fabrice Bloch - cuisinier

Fabrice Bloch est chef de cuisine à domicile et formateur de cuisine. Il assure parallèlement la direction artistique du magazine de cuisine "180 °C - des recettes et des hommes". --> http://www.180c.fr/

Page personnelle

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication

Laurence Phitoussi est directrice d'une agence de communication "Laurence Phitoussi Communication."

Bibliographies des conférenciers

Laurence Phitoussi

La cuisine des fêtes juives, (Solar, 2017)   Acheter

La cuisine du Shabbat en 30 minutes, (Ed du Chêne, 2014)   Acheter

COMMANDER CETTE CONFERENCE

X

Nous avons pris bonne note de votre intérêt pour cette conférence.

Nous allons procéder à sa numérisation et vous tenir informé.

Cette conférence apparaitra à une adresse privée que nous vous communiquerons et il vous sera possible de la visionner autant de fois que vous le souhaiterez.

Elle apparaîtra sous sa forme brute, c'est-à-dire sans aucun apparat critique (titres, documents, séquençages, bibliographies, liens etc.)

Akadem est intégralement financé par des subventions du Fonds Social Juif Unifié et de de la Fondation pour la mémoire de la Shoah.
Si nous n'avons pas publié cette conférence, c'est entre autre faute de moyens financiers.

Si cette conférence peut vous être utile... un don à l'ordre de l'Appel unifié juif de France (l'organe de collecte du FSJU), sera très apprécié.

Pour votre information, le coût moyen d'une heure de numérisation et mise à disposition est de l'ordre de 20 €.

Merci de compléter le formulaire suivant.

Autre conférence des conférenciers
Pour en savoir plus
L'organisateur
Commentaires ( 5 )

Quantite d'ingredients

26 juin 2016, 08h19, Emmanuelle

La recette semble Interessante, cependant, il n'y est pas precise la quantite de sucre, d'oeufs (a utiliser en beige et a etaler ainsi que la quantite de vanille. Emma.

Reponse

5 juillet 2016, 20h49, laurence phitoussi

Chère Madame, vous avez dans l'onglet "documents " qui se trouve au dessus de la vidéo toute la recette avec les ingredients et les mesures. Merci.

Toda !

23 mai 2017, 22h02, Anne DE POTTER

Je n'ai mis que 150 g de sucre (glace) dans l'appareil, j'ai mis le blanc du jaune de la pâte avec ceux de l'appareil et j'ai mis le jus de tout le citron (dont je n'ai mis que la moitié du zeste environ). Cela cuit... Wait and see ; -).

Tarte au fromage

30 mai 2017, 19h29, evelyne

Je ne sais pas ce qu'est le fromage Philadelphia. Pouvez vous m'éclairer ? merci.

Super

28 mai 2020, 22h49, Helene

Bonjour la recette écrite svp merci.

Ce forum est modéré a priori : votre contribution n’apparaîtra qu’après avoir été validée par un administrateur du site.

  • Votre pseudo *
  • Titre de votre commentaire *
  • Texte de votre commentaire *

La tarte au fromage

29 min

Fabrice Bloch - cuisinier, Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication

Commentaires ( 5 )

Quantite d'ingredients

26 juin 2016, 08h19, Emmanuelle

La recette semble Interessante, cependant, il n'y est pas precise la quantite de sucre, d'oeufs (a utiliser en beige et a etaler ainsi que la quantite de vanille. Emma.

Reponse

5 juillet 2016, 20h49, laurence phitoussi

Chère Madame, vous avez dans l'onglet "documents " qui se trouve au dessus de la vidéo toute la recette avec les ingredients et les mesures. Merci.

Toda !

23 mai 2017, 22h02, Anne DE POTTER

Je n'ai mis que 150 g de sucre (glace) dans l'appareil, j'ai mis le blanc du jaune de la pâte avec ceux de l'appareil et j'ai mis le jus de tout le citron (dont je n'ai mis que la moitié du zeste environ). Cela cuit... Wait and see ; -).

Tarte au fromage

30 mai 2017, 19h29, evelyne

Je ne sais pas ce qu'est le fromage Philadelphia. Pouvez vous m'éclairer ? merci.

Super

28 mai 2020, 22h49, Helene

Bonjour la recette écrite svp merci.

écrire un commentaire

Ce forum est modéré a priori : votre contribution n’apparaîtra qu’après avoir été validée par un administrateur du site.

  • Votre pseudo *
  • Titre de votre commentaire *
  • Texte de votre commentaire *

Dialoguer avec le conférencier

Vous souhaitez poser une question au conférencier sur le sujet traité, sur ses références bibliographiques, sur un point précis: utilisez le formulaire suivant pour envoyer votre message à Akadem qui - sous réserve d'acceptation - le transmettra au conférencier concerné.
Akadem ne peut évidement s'engager sur les suites que le conférencier décidera de donner à votre question.

  • Votre nom *
  • Votre prénom *
  • Profession
  • E-mail *
  • Téléphone
  • Votre question

PLAN DE LA CONFÉRENCE

  • Le plat de Chavouot

    La Tora et le lait, aliments vitaux (5min)

  • La pâte sablée

    Farine - vanille - beurre - oeufs (10min)

  • Préparation du fromage blanc

    Une touche salée et citronnée (11min)

  • La revue 180°C

    Un regard panoramique sur la cuisine (3min)

L'organisateur

Les Conférenciers
Biographie des conférenciers

Fabrice Bloch - cuisinier

Fabrice Bloch est chef de cuisine à domicile et formateur de cuisine. Il assure parallèlement la direction artistique du magazine de cuisine "180 °C - des recettes et des hommes". --> http://www.180c.fr/

Page personnelle

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication

Laurence Phitoussi est directrice d'une agence de communication "Laurence Phitoussi Communication."

Bibliographies des conférenciers

Laurence Phitoussi

La cuisine des fêtes juives, (Solar, 2017)   Acheter

La cuisine du Shabbat en 30 minutes, (Ed du Chêne, 2014)   Acheter

COMMANDER CETTE CONFERENCE

X

Nous avons pris bonne note de votre intérêt pour cette conférence.

Nous allons procéder à sa numérisation et vous tenir informé.

Cette conférence apparaitra à une adresse privée que nous vous communiquerons et il vous sera possible de la visionner autant de fois que vous le souhaiterez.

Elle apparaîtra sous sa forme brute, c'est-à-dire sans aucun apparat critique (titres, documents, séquençages, bibliographies, liens etc.)

Akadem est intégralement financé par des subventions du Fonds Social Juif Unifié et de de la Fondation pour la mémoire de la Shoah.
Si nous n'avons pas publié cette conférence, c'est entre autre faute de moyens financiers.

Si cette conférence peut vous être utile... un don à l'ordre de l'Appel unifié juif de France (l'organe de collecte du FSJU), sera très apprécié.

Pour votre information, le coût moyen d'une heure de numérisation et mise à disposition est de l'ordre de 20 €.

Merci de compléter le formulaire suivant.

Autres conférences des conférenciers