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Pâtisserie achkénaze

La Babka, par Chana in the kitchen (28 min)

Chanael Melloul - pâtissière, Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication
  • Du Shtetl à Instagram

    Le phénomène Babka (6min)

  • Préparation

    Brioche, pralin, ganache au chocolat, sirop (19min)

  • Le blog Chana in the kitchen

    (3min)

Les documents (1)
Les conférenciers
Biographie des conférenciers

Chanael Melloul - pâtissière

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication

Laurence Phitoussi est directrice d'une agence de communication "Laurence Phitoussi Communication."

Bibliographies des conférenciers

Laurence Phitoussi

La cuisine des fêtes juives, (Solar, 2017)   Acheter

La cuisine du Shabbat en 30 minutes, (Ed du Chêne, 2014)   Acheter

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Chana in the kitchen

L'organisateur
  • Akadem
    Akadem
    Paris - 27 septembre 2019
Commentaires ( 2 )

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23 janvier 2020, 10h14, Yvonne

Bonjour, J'arrive à voir la recette en video sur mon téléphone mais pas sur mon ordinateur. Sur l'ordinateur je n'obtiens que le son. Est-ce normal ? Sinon, sur quoi faut-il cliquer ? Merci pour vos recettes toujours très intéressantes et d'avance merci pour votre éclairage.

Précisions pour la

1 janvier 2021, 21h48, Sylvette

Bonjour, merci beaucoup pour cette recette, bien appétissante. Pourriez-vous préciser La quantité d'oeufs: 300g? Quelle levure est utilisée? Le four, pendant 30 ou 40 mn selon son four, ok, la durée? Merci de bien vouloir m'éclairer.

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Bonjour, J'arrive à voir la recette en video sur mon téléphone mais pas sur mon ordinateur. Sur l'ordinateur je n'obtiens que le son. Est-ce normal ? Sinon, sur quoi faut-il cliquer ? Merci pour vos recettes toujours très intéressantes et d'avance merci pour votre éclairage.

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1 janvier 2021, 21h48, Sylvette

Bonjour, merci beaucoup pour cette recette, bien appétissante. Pourriez-vous préciser La quantité d'oeufs: 300g? Quelle levure est utilisée? Le four, pendant 30 ou 40 mn selon son four, ok, la durée? Merci de bien vouloir m'éclairer.

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    Paris - 27 septembre 2019
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