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Pâtisserie achkénaze
La Babka, par Chana in the kitchen (28 min)
Chanael Melloul - pâtissière, Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication
Du Shtetl à Instagram
Le phénomène Babka (6min)
Préparation
Brioche, pralin, ganache au chocolat, sirop (19min)
Le blog Chana in the kitchen
(3min)
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Chanael Melloul - pâtissière
Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication
Laurence Phitoussi est directrice d'une agence de communication spécialisée dans les relations publiques, "Laurence Phitoussi Communication". Passionnée de gastronomie, elle a publié plusieurs ouvrages proposant des recettes de cuisine faciles pour préparer les repas traditionnels.
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Autres liens utiles
Akadem
Paris - 27 septembre 2019
La Babka, par Chana in the kitchen
- 1/3Du Shtetl à Instagram(6min)
Le phénomène Babka
- 2/3Préparation(19min)
Brioche, pralin, ganache au chocolat, sirop
- 3/3Le blog Chana in the kitchen(3min)
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Recette de la Babka
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Video
23 janvier 2020, 10h14, Yvonne
Bonjour, J'arrive à voir la recette en video sur mon téléphone mais pas sur mon ordinateur. Sur l'ordinateur je n'obtiens que le son. Est-ce normal ? Sinon, sur quoi faut-il cliquer ? Merci pour vos recettes toujours très intéressantes et d'avance merci pour votre éclairage.
Précisions pour la
1 janvier 2021, 21h48, Sylvette
Bonjour, merci beaucoup pour cette recette, bien appétissante. Pourriez-vous préciser La quantité d'oeufs: 300g? Quelle levure est utilisée? Le four, pendant 30 ou 40 mn selon son four, ok, la durée? Merci de bien vouloir m'éclairer.
Sous titre pour les sourds
4 novembre 2021, 18h34, Shoeg
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