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Cuisine judéo-espagnole

Les Borékas, feuilletés ottomans  (13 min)

F. Apiou-Pardo - L. Phitoussi - consultante

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3 commentaires

Souvenir d'enfance 18 septembre 21:22, par Dom Taieb

Merci pour cette recette
Ma grand mere m'en faisait des delicieuses mais elle est partie sans me transmettre ses secrets de cuisine je suis heureuse de savoir enfin comment faire.

Miaaaaam ! ! 08 septembre 17:57, par Minic

Bravo et merci pour cette recette ! J'adorrrrrre les borekas que je déguste uniquement lorsque je me trouve en Israël. Vous l'expliquez tellement bien que vous m'avez donné envie de la faire...

Miam ! ! 05 mai 07:50, par clea meem hawlett

Une recette filmee !
quel bonheur :)

si l'association veut que je fasse des photos pour illustrer leur livre de recettes, c'est avec plaisir !

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Biographie des conférenciers

Francoise Apiou-Pardo -

Françoise Apiou-Pardo fait partie des membres fondateurs de l'association Aki Estamos dont le but est de faire connaître et transmettre la culture judéo-espagnole.

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication

Laurence Phitoussi est directrice d'une agence de communication "Laurence Phitoussi Communication."

Bibliographie des conférenciers

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication
  • La cuisine du Shabbat en 30 minutes, (Ed du Chêne, 2014)
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