Culture
Cuisine (26)
- Pâtisserie tunisienne
Le bouscoutou de Zyva Sitruk
L. Phitoussi - Z. Sitruk
Akadem, Paris, juillet 2017. - Réinventer nos traditions
La cuisine du Shabbat light (Ed. du Chêne)
L. Phitoussi - S. Lavon
Akadem, Paris, avril 2017. - Cuisine yiddish
Les petits Klops, avec Paulette Bielasiak
P. Bielasiak - L. Phitoussi
Akadem, paris, mars 2017. - Spécialité achkénaze
Le foie haché de Sibylle Blumenfeld
S. Blumenfeld - L. Phitoussi
Akadem, paris, février 2017. - Le caviar tunisien
Visite de l'atelier de boutargue Douieb
L. Douieb - R. Douieb - L. Phitoussi
Akadem, Paris, janvier 2017. - Cuisine et confidences
Les beignets de 'hanouca, avec Chloé Saada
L. Phitoussi - C. Saada
Akadem, paris, décembre 2016. - Caviar d'aubergines à la te'hina
Le Baba Ganoush de Daniel Renaudie
L. Phitoussi - D. Renaudie
Akadem, Paris, juillet 2016. - Recette de Chavouot
La tarte au fromage de Fabrice Bloch
F. Bloch - L. Phitoussi
Akadem, Paris, juin 2016. - Cuisine judéo-espagnole
Les Borékas, feuilletés ottomans
F. Apiou-Pardo - L. Phitoussi
Akadem, Paris, avril 2016. - Recette de Pourim
Les oreilles d'Aman (Hamentaschen)
L. Phitoussi - A. Prime-Margulis
Akadem, Paris, mars 2016.
