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Nutrition et judaïsme - Cours n° 1/13

Nourritures matérielles, spirituelles et symboliques  (116 min)

P. Abastado - cardiologue - J.M. Cohen - nutritionniste - D. Sibony - psychanalyste - K. Taïeb - journaliste

ORGANISATEUR
Association des Médecins Israélites de France http://www.amif.com/
 
Fonds Social Juif Unifié
 
 

1 commentaire

Ne pas mélanger la viande et le lait, tuer la mère le même jour que son petit... 12 juin 15:18, par Frédéric KRZEMINSKI

Une autre explication venue en vous écoutant, Mr Daniel SIBONY, est que Elohim se réserve le commencement et la FIN. Prendre la viande et le lait est comme mettre une fin au monde... Tuer la mère et son petit aussi. En tout cas sur un même moment, comme une fin irrémédiable. Si vous me lisez, j'aurais plaisir à vous entendre sur la question. Merci en tout cas.

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Biographie des conférenciers

Philippe Abastado - cardiologue

Philippe Abastado est cardiologue et docteur en épistémologie. (Mise à jour: novembre 2007)

Jean-Michel Cohen - nutritionniste

Jean-Michel Cohen est médecin nutritionniste, spécialiste du régime, auteur de nombreux livres à succès. Il intervient régulièrement à titre d'expert sur des plateaux de télévision et dans divers magazines. Il anime également des émissions culinaires et diététiques. (Mise à jour: novembre 2007)

Daniel Sibony - psychanalyste, écrivain

Daniel Sibony est né en 1942 à Marrakech. Il émigre à Paris à l'âge 13 ans. Il suit des études de mathématiques, licence puis doctorat d'Etat. Il est maître de conférence à 25 ans en juin 1967. Il devient professeur d’Université en mathématiques jusqu'en 2002. Entre-temps, il poursuit des études de philosophie, licence, puis doctorat d'Etat en 1985, avec notamment Emmanuel Lévinas et Jean-Toussaint Desanti. Il devient psychanalyste à 32 ans après une formation avec Lacan et son école.Daniel Sibony a publié de nombreux ouvrages dont Islam, phobie culpabilité (2013) et Fantasmes d'artistes (2014).

Karen Taïeb - journaliste

Karen Taïeb est médecin et journaliste.
(Mise à jour: novembre 2007)

Bibliographie des conférenciers

Philippe Abastado - cardiologue
  • L'Impasse du Savoir: Essai d'Epistemologie Medicale, Philippe Abastado, (Edk, 2007)
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  • Cholesterol: maladie rebelle et malade imaginaire, Philippe Abastado, (Empecheurs Penser en Rond, 1998)
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Jean-Michel Cohen - nutritionniste
  • Maigrir, le grand mensonge, Jean-Michel Cohen, (Flammarion, 2009)
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  • Le roman des régimes, Jean-Michel Cohen, (Flammarion, 2007)
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  • Savoir Manger, avec Patrick Sérog, Jean-Michel Cohen, (Flammarion, 2006)
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  • Bien manger en famille, Jean-Michel Cohen, (Flammarion, 2005)
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  • Au bonheur de maigrir, Jean-Michel Cohen, (J'ai lu, 2004)
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  • Savoir maigrir, Jean-Michel Cohen, (J'ai Lu, 2003)
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Daniel Sibony - psychanalyste, écrivain
  • Les Sens du rire et de l'humour, (Odile Jacob, 2010)
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  • La haine du désir, (Christian Bourgois, 2008)
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  • L'enjeu d'exister: analyse des thérapies, (Seuil, 2007)
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  • Lectures bibliques: premières approches, (Odile Jacob, 2006)
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  • Nom de Dieu. Par-delà les trois monothéismes, (Seuil, 2006)
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  • Création : essai sur l'art contemporain, (Seuil, 2005)
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  • L'Enigme antisémite, (Seuil, 2004)
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  • Entre-Deux, (Seuil, 2003)
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  • Proche-Orient, psychanalyse d'un conflit, (Seuil, 2003)
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  • Judaïsme et sexualité, avec Joseph Sitruk, (L'Esprit du Temps,), 2001)
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  • Psychanalyse et Judaïsme, (Flammarion, 2001)
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  • Don de soi ou partage de soi ? Le drame Lévinas, (Odile Jacob, 2000)
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  • Psychopathologie de l'actuel, (Seuil, 1999)
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  • Le Jeu et La Passe, (Seuil, 1997)
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  • Les trois monothéismes - Juifs, chrétiens, musulmans entre leurs sources et leurs destins, (Seuil, 1992)
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  • La Juive, une transmission d'inconscient, (Grasset, 1983)
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  • L'autre incastrable, psychanalyse-écritures, (Seuil, 1978)
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  • Islam, phobie culpabilité, (Odile Jacob, 2013)
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  • Fantasmes d'artistes, (Odile Jacob, 2014)
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  • De l'identité à l'existence ; l'apport du peuple juif, (Odile Jacob , 2012)
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  • Question d'être , Entre Bible et Heidegger , (Odile Jacob , 2015)
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  • Coran et Bibles , Entre questions et réponses , (Odile Jacob , 2017)
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Bibliographie générale

Sélection d'une liste d'ouvrages sur le sujet
  • Saveurs sacrées: recettes rituelles des fêtes religieuses, Stéphanie Schwartzbrod, (Actes Sud, 2007)
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  • Notre nourriture: Aliments, culture et santé, Laura Buller, (Gallimard Jeunesse, 2006)
    Amazon
  • Une histoire mondiale de la table: Stratégies de bouche, Anthony Rowley, (Odile Jacob, 2006)
    Amazon
  • Manger le Livre: Rites alimentaires et fonction paternelle, Gerard Haddad, (Hachette, 2005)
    Amazon | Rachel
  • Trésors de la table juive, Martine Yana, (Edisud, 2005)
    Rachel
  • Histoire et identités alimentaires en Europe, Martin Bruegel et Bruno Laurioux, (Hachette Littérature, 2002)
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  • Mythologiques: Le cru et le cuit, Claude Lévi-Strauss, (Omnibus, 1999)
    Amazon
  • Histoire de l'alimentation, Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari, (Fayard, 1996)
    Amazon
  • La Nourriture cacher, Julien Bauer, (PUF, 1996)
    Rachel
  • La Table des louanges: lois relatives au repas et à la consommation des aliments à l'usage des communautés séfarades et achkénazes, Isaac Houri, (), 1992)
    Amazon | Rachel
  • Avodath hakodech: temple, sacrifices, sanctuaire, Raphaël Bensimhon, (A.J. Presse, 1987)
    Rachel
 

Autres textes utiles

Autres textes du conférencier ou sur le sujet

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Sitographie

Editeur

Editeur de la conférence

Le travail de séquençage, de titrage, les documents et les annexes de cette conférence ont été réalisés par Ruben Honigmann et par la coordination éditoriale d'Akadem.

Adressez vos remarques, suggestions, conseils bibliographiques, liens... pour nous permettre de compléter notre travail à coordination éditoriale Akadem.

 
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