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Spécialité achkénaze

Le foie haché de Sibylle Blumenfeld  (18 min)

S. Blumenfeld - L. Phitoussi - consultante

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5 commentaires

Merci 28 avril 15:54, par lefelé

Le bonheur de retrouver cette recette mon grand-père la faisait et plein d'autre, hélas il n'a pas eu le temps de ne les transmettre
merci,
merci.

Gehakte leber 16 mars 15:07, par Stella.

Je ne mixe pas le foie mais je l'ecrase a la fourchette pour eviter qu'il ne semble a du pate, le reste est identique !

Foie hache 06 mars 22:30, par Gueoula cohen

Bravo pour la recette et surtout pour l'histoire.

émission géniale 24 février 14:18, par Sophie Ernst

Pas le temps de détailler, je découvre et cette vidéo, et plus généralement l'émission, c'est vraiment épatant, parfait à tous points de vue. Un régal ! Un grand merci, Sophie.

GUEAKTE LEIBER 24 février 13:02, par Laurie SCHULMANN

Je les fais avec des oignons cuits.

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Biographie des conférenciers

Sibylle Blumenfeld -

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication

Laurence Phitoussi est directrice d'une agence de communication "Laurence Phitoussi Communication."

Bibliographie des conférenciers

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication
  • La cuisine du Shabbat en 30 minutes, (Ed du Chêne, 2014)
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  • La cuisine des fêtes juives, (Solar, 2017)
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