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La matza ou un pain en devenir

"Azyme", avec Jean-Philippe De Tonnac  (11 min)

J.P. De-Tonnac - écrivain - G. Rozier - écrivain

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Biographie des conférenciers

Jean-Philippe De-Tonnac - écrivain

Jean-Philippe de Tonnac est un écrivain, journaliste et essayiste. Jean-Philippe de Tonnac a animé pendant près de dix ans les Hors série du Nouvel Observateur.

Pour mener à bien la conception et la direction de son "Dictionnaire universel du pain" (2010), Jean-Philippe de Tonnac a passé en 2007 un CAP de boulanger à l’École de Boulangerie et Pâtisserie de Paris.

Il enseigne à l'Institut des Hautes Études du Goût à Reims.

Gilles Rozier - écrivain

Gilles Rozier est un écrivain français. Il écrit des poèmes en yiddish et est également traducteur du yiddish et de l'hébreu. Il est diplômé de l'ESSEC et titulaire d'un doctorat de littérature yiddish. Il est directeur de la Maison de la culture Yiddish à Paris. En 2014, il fonde, avec Anne-Sophie Dreyfus les éditions de l'Antilope, dédiées à la culture juive.

Bibliographie des conférenciers

Jean-Philippe De-Tonnac - écrivain
  • Azyme, (Actes Sud, 2016)
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  • Dictionnaire universel du pain, (Robert Laffont, 2010)
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  • La France et son pain, Histoire d'une passion, ()
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Gilles Rozier - écrivain
  • Fugue à Leipzig: D'un voyage en Allemagne, (Denoël, 2005)
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  • La promesse d'Oslo, (Denoël, 2005)
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  • Un amour sans résistance, (Denoël, 2003 ; Folio, 2005)
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  • Projections privées, (Denoël, 2003)
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  • Moïse fiction, (Denoël, 2001)
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  • Moyshe Broderzon: un écrivain yiddish d'avant-garde, (Presses universitaires de Vincennes, 1999)
    Emprunter
  • Par-delà les monts obscurs, (Denoël, 1999)
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  • Deux enfants de Bagdad, (Arenes, 2015)
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  • René Goscinny au-delà du rire, (Hazan, 2017)
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  • Mikado d'enfance, (L'antilope, 2019)
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